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Schnelle vegetarische Gerichte

Wenig Zeit, Vegetarier und auch noch Lust auf was Raffiniertes? Was sind schnelle vegetarische Gerichte, die dem Alltag den Hauch des Besonderen verleihen? Heute stelle ich euch meine aktuellen persönlichen Favoriten vor. Nachdem ich nun seit Januar selbständig bin, bin ich …

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Wenig Zutaten, vegan, Zucker- und glutenfrei

Wenig Zutaten, vegan, Zucker- und glutenfrei. Bewusstes Leben und Essen bedeutet nicht, dass man Minimalist sein muss. Bewusst essen und gesund sein geht für mich Hand in Hand. Es ist in der Tat nicht leicht konsequent vegan zu leben und …

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Vegan ist kein kulinarischer Minimalismus

Im Jahr 2015, während meines Auslandssemesters in Paris beschloss ich den nächsten Schritt zu gehen und vegan und zuckerfrei zu leben. Grund dafür lag in meiner eigenen kulinarischen Eintönigkeit. In Frankreich, so dachte ich, wäre es eine Schande Baguette und Käse …

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Genug gegessen – eine Portion Leben geht noch

Schlechte Zeiten? Manchmal essen wir, obwohl wir uns eigentlich nach Nähe sehnen. Manchmal sehnen wir uns nach mehr, obwohl wir eigentlich zu viel haben. In beiden Fällen sehen wir, dass wir uns unsere echten Bedürfnisse nicht eingestehen. Wozu das führt und …

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Lunch-Time in der modernen Arbeitswelt

Lunch: Willst Du gut essen, dann kannst Du’s vergessen. Über Essen und Arbeiten im Großraumbüro mit der Food Desert vor verglasten Türen. Die Arbeit in perfekter B-Lage hat so ihre Vor- und Nachteile. Während großzügige Räumlichkeiten, bodentiefe Fenster, moderne Teeküchen …